魚喰い切り「壮士」１２月メニュー♪

 １２月も行って参りました～(*^▽^*)魚喰い切り壮士』へ！
お寿司をにぎる壮士さん・・・決まってるでしょ(^^♪
壮士さんは、お寿司屋さんにお勤めになったこともあるそうです。

 

では、さっそく１２月メニューをご紹介しま～す(^^)/

 

ネギのネギ和え、クワイチップ
すけこの味噌漬け、あん肝と燻りがっこ

 辛口のお酒が超～進む盛り合わせでした♪

 

 

 

ふろふき大根

大根の色もですが、食感もそれぞれ違うんです。

アンチョビのソースが絶品です！

 

サワラの塩麹焼き

サワラはもちろん美味しかったのですが、
付け合わせは全部ニンジンという楽しい一品でした♪

 



白子と白菜のグラタン

 白菜がグラタンのソースに！

そこはかとなく白菜の風味が感じられました( *´艸｀)

 

茶碗蒸し

 いつもの茶碗蒸しにフグの皮が忍ばせてありました～( ﾟДﾟ)

 

次は壮士流お寿司たちです(・ω・)ノ

左下から）
ハゲ、サワラ、太刀魚、ホタテの昆布〆、毛カニ、ノドグロ、ウニ、アナゴです～。
どれもホントに美味しぃ～一工夫が嬉しいお寿司たちです(^^♪


 



お吸い物はエノキだけのおすまし。
壮士さん曰く「エノキダケを天日で干してあります」
なるほど！キノコの風味と香りがとっても濃厚です( *´艸｀)

 

 
壮士さんのお料理はここまで・・・。
今日は１２月２５日クリスマス！
一緒に行った仲間と壮士さんとアップルパイでプチパーティ♪
アップルパイはもちろん生地からHandmadeよ～(^_-)-☆

『魚喰い切り壮士』は何回行っても壮士さんの
アイデアとその美味しさが楽しみなお店です！
また、メニューを紹介させていただきま～す(^^)/