イマなまっ 一番の食いしん坊( *´艸｀)

２０１６年１月２１日木曜日のレシピ、テーマは
「作り方がやさしい！初心者も安心メニュー」でした。
カレールウをベースにしたタレに付け込んで、フライパンで
焼いて仕上げるお手軽タンドリーチキンを紹介させていただきました(＾◇＾)

簡単！タンドリーチキン

作り方はこちらをどうぞ→http://www.rcc-tv.jp/imanama/ryori/?d=20160121

食欲をそそるカレーの匂いにひかれて、番組終わりの試食Timeには
皆さん次々と集まって来られました～(^^)

気象予報士の岩永さん、コメンテーターの平尾さんです。
平尾さんはカレーとチキンが大好物とかで本番の試食にも参加されました！

 

次に来られたのは泉水さんと青山さんのコンビ。

お二人とも豪快に、ガッツリかじりついておられました



誰もいなくなったテーブルで最後まで一心不乱に
かじりついておられたのはこの方です・・・（笑）



泉水さんは局アナきっての食いしん坊！
食べることが大好きなんですって(´◉◞౪◟◉)
楽うまクッキング、試食ではいつも美味しそうに
食べていただいて助かっています～(^_-)-☆

 

 

魚喰い切り「壮士」１月メニュー♪

１月の新年会はもちろん魚喰い切り「壮士」で～( *´艸｀)
壮士さんは新年にふさわしいメニューを用意してくれていました♪
だし巻き卵を焼く壮士さんです・・・メガネ、変えたんだって。分かるかな？

では、１月メニューを紹介します。

今回は・・・メニューもさることながら
新年バージョンのお酒いろいろ楽しめました～♪

 

ナマコ酢　鰆の燻製　数の子

 彩りがとってもキレイ！

ガラスのお皿？の演出がステキ！
そして、もちろんオイシイ！

 

ユリ根のすり流し

 すり流しはよく作られるメニューですが、
どれも野菜そのものの良さを活かされています。
中に入っるブルーチーズの白玉との相性バツグンでした♪

 

壮士流ブリ大根

 炊いた大根の上に焼いた鰤！

そして、手前には鰤肝の甘辛ムースが・・・。
壮士さんが作るブリ大根って( *´艸｀)

 

アマダイと白子の蕪蒸し

 優しい、優しいお味の蕪蒸し！
白子の濃厚さが引き立ちます♪
色とりどりのぶぶあられがｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!

 

定番茶碗蒸し

今日は太刀魚が入ってた～(^^♪

 

お料理に合わせたお酒です。

新年バージョンあり、古酒あり・・・。
新年会ムードを盛り上げてくれました～♪

 

 

そして、壮士流お寿司(^^)/

鰆、ハゲ肝、太刀魚、マグロ、ホタテ、アナゴ、ウニ、ノドグロ

いつ食べてもおいしい！！！

 

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月替わりのコースメニューですが、ホントに工夫満載！
行くたびに「来て良かった～」って思わせてくれるお店です(*^▽^*)











２０１６年河副家のお節「イマなまっ」オンエアー

新年あけましておめでとうございます\(^^)/
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

１月７日、今日が今年初めての「イマなまっ」出演日でした。
料理担当のディレクターと作ったお節の写メを見せ合いっこしてたところ・・・。
「河副家のお節、番組で紹介しちゃいましょ！」ということになり、
料理コーナー冒頭でウチのお節が紹介されました～(;^ω^)

紹介されたお節がこちら( *´艸｀)


壱のお重
黒豆、田作り、海老うま煮、紅白かまぼこ、だて巻き
栗金団、昆布巻き、数の子

お酒の飲める方も飲めない方も楽しめる祝い肴が入ります。

弐のお重
松風焼き、牛肉の八幡巻き、鰤照り焼き
酢ばす、紅白なます

 食べ応えのあるご馳走が入ります。

 

参のお重

定番のお煮しめが入ります。

 

こんな感じで重ねてフタを閉めます。

お重箱は母から譲りうけた物で輪島塗。

因みに家紋の蔦は母方の紋です(*^▽^*)

 

 

１２月３０日の夜に出し昆布を浸けて、下準備。

そして３１日はまず出し取りから始め、延々と台所に立ち続け、午後６時過ぎに完成！

でも・・・家族には冷たいお節よりも鍋やすき焼きのような温かい料理の方が人気( ;∀;)
毎年、なんだかなと思いつつも、年末になるとお節用の食材をイソイソと買い込む私です～(^^;)